c'est bon mais c'est chaud

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19 juin 2014

fraisier avec gelée fraises... a l'occasion de l'anniversaire de mon z'amoureux qui adore les fraisiers

fraisier avec gelée fraises... a l'occasion de l'anniversaire de mon z'amoureux qui adore les fraisiers

pour le biscuit (inratable) cercle de 20cm -100 g de farine -100 g de sucre -2 blancs d'oeufs -2 jaunes d'oeufs - un petit peu de beurre fondu pour la mousse mascarpone -500g de mascarpone -4blancs d'oeufs -3,4 feuilles de gelatines - et le plus important...

Posté par kyllouann à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier 2

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19 juin 2014

paris brest 16 PERSONNES

paris brest 16 PERSONNES

pour faire une pate a choux 20 cl d'eau 60 g de beurre 1 pincée de sel 1c à s de sucre 125 g farine 3 oeufs amandes effilée (facultatif) pour la créme pralinée 100 g de pralinoise 4 blancs + 3 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 180 g de beurre 100 g de pralin...

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16 juin 2014

bavarois chocolat poire et gelée poire

bavarois chocolat poire et gelée poire

Ingrédients / pour 16 personnes Pour le craquant : 300 g de speculoos réduits en poudre 130 g de beurre fondu Pour la mousse chocolat chocolat : 300 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 40 g de sucre + 1 s a s bombée '40 cl de crème fleurette...

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16 juin 2014

framboisier

pour la realisation de ce gateau il faut une base de creme mousseline du pralin haché une genoise de la pate d'amande ( toute faie pour moi car je ne suis pas fan hihi) des framboises et du chocolat pour les decors faire la creme mousseline ( je publirais...

Posté par kyllouann à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2014

mon tout premier fraisier

mon tout premier fraisier

pour le biscuit (inratable) -100 g de farine -100 g de sucre-2 blancs d'oeufs-2 jaunes d'oeufs- un petit peu de beurre fondu pour la mousse mascarpone -500g de mascarpone-4blancs d'oeufs-3,4 feuilles de gelatines- et le plus important 400 g de fraises...

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